Stok ve reçete

Panel → Menü → Stok & reçete (İşletme ve Pro planlarda). Satılan her üründe reçetedeki hammaddeler stoktan kendiliğinden düşer.

Hammadde (stok kalemi)

Hammadde ekle ile ad, birim (adet, g, kg, ml, l, porsiyon), birim alış fiyatı ve kritik seviye girin. Birim maliyet "kg" için 1 kg'ın, "g" için 1 gramın fiyatıdır.

Reçete

Reçeteler sekmesinde soldan ürünü seçin ve 1 adet satıldığında düşülecek hammaddeleri miktarlarıyla ekleyin (ör. Latte: Espresso çekirdeği 18 g, Süt 200 ml). Reçete maliyeti ve satış fiyatına oranı otomatik hesaplanır.

Hareketler

Alış / fire gir ile:

• Alış: tedarikçiden gelen mal (fatura no / tedarikçi yazabilirsiniz). Ortalama maliyet güncellenir.
• Fire: bozulan, dökülen ürün.
• Düzeltme: elle artırma/azaltma.

Satışlar adisyon kapanınca, iade ve adisyon açılışı geri alındığında ise ters hareketle kaydedilir.

Sayım

Sayım yap ile depodaki gerçek miktarları girin. Sistemdeki ile fark "sayım farkı" olarak kaydedilir.

Kritik stok uyarısı

Bir kalem kritik seviyenin altına indiğinde panel özetinde "Kritik stok" altında görünür, bildirim oluşur ve (açıksa) e-posta gönderilir.